Повара на колесах 22.03.2026

22 марта 2026 года в эфире шоу «Повара на колесах» — Георгий Троян. Шеф ресторана «Северяне», лауреат премии «Лучший молодой повар России» 2015 года. Несмотря на обучение во Франции и работу в мишленовских стандартах, Троян тяготеет к простым методам. Открытый огонь, дрова, русская печь — для него это не фольклор, а рабочий инструмент. В выпуске шефы пробуют приготовить мороженое в печи. Технология кажется странной, однако результат удивляет даже видавших виды кулинаров. В дорогу шеф отправляется с Антоном Ковальковым. Их связывает многолетняя дружба, поэтому на импровизированной кухне меньше официоза и больше честных разговоров о профессии. Машина становится кухней, а пейзаж за окном — декорацией. Формат программы остаётся неизменным: готовить приходится в пути, часто в нестандартных условиях. Герои ищут местные продукты, берут забытые рецепты и переделывают их на свой лад. Здесь нет лишней театральности — только работа с огнем и диалог двух профессионалов. Смотреть эпизод можно на официальных ресурсах проекта и на цифровых платформах. Это возможность увидеть, как рождается блюдо в условиях, далеких от ресторанной кухни. Иногда именно ограничения дают самый интересный вкус. Программа выходит в вечернем эфире, запись сохранят в архиве канала. Зрители увидят, как меняется подход к еде, когда под рукой нет привычного оборудования.