Повара на колесах 22.03.2026

В выпуске «Поваров на колесах» от 22 марта 2026 года гостем становится Георгий Троян. Шеф ресторана «Северяне» получил звание лучшего молодого повара России еще в 2015 году. Учился он во Франции, в серьезной кулинарной академии, но в работе предпочитает простые решения. Троян любит открытый огонь и русскую печь. Для него это не просто дань традиции, а основной рабочий инструмент. В программе показывают, как он пытается приготовить мороженое в печи — звучит странно, но результат получается неожиданным. В дорогу шеф отправляется с Антоном Ковальковым. Они давно дружат, поэтому на кухне меньше официоза и больше честных разговоров о профессии. Героям приходится готовить в пути, часто в нестандартных условиях. Они пробуют местные продукты, берут старые рецепты и переделывают их на свой лад. Здесь нет лишней театральности — только работа с огнем и диалог. Эфир доступен на официальных ресурсах проекта и цифровых платформах. Зрители увидят, как меняется подход к еде, когда рядом нет привычного оборудования. Иногда именно ограничения дают пространство для творчества. В кадре видно, как коллеги подшучивают друг над другом во время готовки. Это добавляет легкости в серьезный процесс. Рецепт может измениться прямо на ходу, если что-то пойдет не по плану. Именно в таких моментах виден настоящий класс повара.