Повара на колесах 22.03.2026

Выпуск шоу «Повара на колесах» от 22 марта 2026 года посвящен Георгию Трояну. Шеф ресторана «Северяне» — фигура в кулинарном мире заметная. В 2015 году его признали лучшим молодым поваром страны, но титулы его не изменили. Учился во Франции, в серьезной академии, но на собственной кухне предпочитает простые вещи. Никакой лишней сложности, главное — продукт, огонь и время. Троян любит работать с русской печью. Для него это не фольклорный атрибут, а полноценный рабочий инструмент. В выпуске показывают рискованный эксперимент: приготовление мороженого в печи. Звучит странно, но результат получается неожиданно вкусным. В дорогу шеф берет Антона Ковалькова. Они давно знакомы, поэтому на кухне меньше пафоса и больше обычных разговоров за делом. Формат программы требует готовить в пути. Условия часто спартанские, продукты приходится искать местные. Герои берут старые рецепты и переделывают их под себя, добавляя современные техники. Здесь нет шоу ради шоу — только работа у огня и честный диалог о профессии. Зрители увидят, как меняется блюдо от региона к региону, как влияет дорога на вкус. Эпизод доступен на официальных цифровых платформах проекта. Это не просто кулинария, а разговор о том, как сохраняется настоящий вкус в постоянной дороге. Без лишней драмы, но с уважением к ремеслу.