Новая кровь 2 сезон 7 выпуск 01.04.2026

Седьмой выпуск второго сезона кулинарного проекта «Молодые ножи. Новая кровь» выйдет в эфир 1 апреля 2026 года. Несмотря на праздничную дату, участникам не до шуток: их ждут сложные испытания, где любая оплошность может стоить места в конкурсе. Первым делом студентов проверяют на знание основ кондитерского дела через работу с обычным рафинадом. Казалось бы, простой сахар, но в рамках профессионального искусства он требует нестандартного подхода. После теории ребята переходят к практике: нужно приготовить амюз-буш. Эти миниатюрные закуски должны раскрыть вкус перед основным блюдом, и здесь небрежность недопустима — в маленькой порции любой дефект сразу бросается в глаза. Затем команда работает на кухне греческого ресторана, готовя традиционные блюда в условиях реального сервиса. Время ограничено, права на ошибку нет. Финальным испытанием становится варка том яма. Сбалансировать острый тайский суп так, чтобы он не обжигал и не казался пресным, сложно даже для опытных поваров. Судят участников Константин Ивлев и Артём Мартиросов. Эти профессионалы известны прямотой: если видят недочеты во вкусе или подаче, говорят об этом открыто, без лишних смягчений. Кто сможет удивить строгое жюри, а кто допустит критический промах, станет известно только в конце. На кухне будет жарко, и исход борьбы останется неизвестным до последних минут.