На ножах с Галиной Алексеевной 1 выпуск 01.04.2026

Проект «На ножах» продолжает работу, но в новом формате. Константина Ивлева, известного своими эмоциональными вспышками, сменила Галина Кайданович. Она ведет себя сдержаннее, делая ставку на логику и профессиональный разбор ошибок, а не на конфликт. Премьера первого выпуска запланирована на 1 апреля 2026 года. Сюжет разворачивается в Нижнем Новгороде, где команда приезжает в ресторан «Старый замок». Владелец заведения столкнулся с серьезными финансовыми трудностями: посещаемость упала, а кухня работает с нарушениями. Галина Алексеевна изучает отчеты, пробует блюда и разговаривает с персоналом, чтобы найти корень проблем. Ей нужно убедить хозяев изменить меню и убрать из него позиции, которые только отпугивают гостей. В отличие от прошлых сезонов, здесь меньше крика, но больше работы с документами и технологиями приготовления. Зрители увидят, как меняется атмосфера в зале и на кухне после вмешательства эксперта. Удастся ли спасти бизнес в условиях жесткой конкуренции, станет ясно по ходу сезона. Проект сохраняет основную идею: помочь ресторану выжить через полный пересмотр концепции и стандартов обслуживания.