Живая еда 25.04.2026

В эфире 25 апреля программа «Живая еда» разбирает блюдо, которое с наступлением дачного сезона неизбежно появляется на большинстве столов. Ведущий Сергей Малозёмов и приглашённые эксперты сравнивают три основных варианта: готовый шашлык из кафе, магазинные полуфабрикаты и самостоятельную домашнюю заготовку. Отдельный блок посвящён маринадам — лабораторные анализы показывают, какие ингредиенты действительно размягчают волокна и снижают образование вредных соединений при высокотемпературной обработке, а какие лишь маскируют несвежее мясо лишним количеством специй или уксуса. Во второй части выпуска Малозёмов проверяет новые приложения с функцией ИИ-диетолога. Нейросети генерируют меню, считают калории и корректируют рацион, но авторы программы смотрят на цифры под другим углом: как такие рекомендации уживаются с реальным графиком и привычками. Участники делятся опытом использования, и картина складывается неоднозначная. Кому-то чёткие алгоритмические рамки помогли дисциплинировать питание, другие столкнулись с жёсткими ограничениями, которые не учитывали возрастные особенности и уровень физической активности. «Живая еда» традиционно строит выпуск вокруг независимых экспертиз и наглядных экспериментов, избегая категоричных советов. Утренний эфир НТВ завершается конкретными выводами по каждому тесту, оставляя зрителям возможность самостоятельно оценить риски и сделать выбор.