Живая еда 15.08.2026

Живая еда Выпуск «Живой еды» от 15 августа на НТВ начинается с темы, которая каждое лето тревожит дачников. Сергей Малозёмов разбирается с домашними консервами: в лабораторию отправили банки, простоявшие в погребах два, четыре и даже одиннадцать лет. Ведущий пытается понять, когда маринованный огурец превращается в реальную угрозу и что на самом деле растёт под тонким слоем плесени, который многие по привычке просто счищают ложкой. Отдельно разбирают ржавые крышки и «взорвавшиеся» заготовки: стоит ли их реанимировать или лучше сразу выбросить. Дальше программа уходит в кулинарные эксперименты. Малозёмов устраивает слепую дегустацию, где против матерого шеф-повара выходит обычный ребёнок. Задача жюри — не зная, кто готовил, выбрать лучший вариант и понять, действительно ли опыт всегда берёт верх над интуицией. В студии обсуждают и странные пищевые привычки: как именно некоторые популярные способы пить чай могут навредить организму, что за йогурт сто лет назад вывели монахи и учёные, и что происходит на теневом рынке грудного молока, где за него просят космические суммы. Заканчивают выпуск проверкой интернет-тренда: команда жарит суши-вафли, чтобы на собственном опыте выяснить, имеет ли смысл повторять это дома.